Quais comidas são servidas em um charraiá?

Eu adoro as comidas servidas em um charraiá! As festas juninas estão chegando e eu só consigo pensar nas comidinhas dessa época! 😅

Ou seja, se você também não pode ficar sem esses quitutes maravilhosos do mês de junho aqui é seu lugar. Aliás, se você  está se preparando para se casar nos próximos meses, uma ideia maravilhosa é aproveitar esse friozinho e fazer um charraiá!

Antes de tudo precisamos saber, o que é um charraiá?

Antes de mais nada, Charraiá é a mistura dessas duas festas maravilhosas! Sem dúvida, um típico arraial de festa junina ganha um tom mais que especial se você junta a ele um chá de panela.

Tanto quanto o chá de panela (ou chá de cozinha), que é geralmente uma festa vespertina, leve, com brincadeiras e muita alegria em volta do novo casal, as comidas que a acompanham podem iniciar leves e irem variando para o final, quando aquela fominha do final da tarde começar a chegar…

Assim sendo, chega de enrolação, vamos ao que interessa:

Quais comidas são servidas em um charraiá?

Já que as comidas de festa junina são em sua maioria doces, vamos começar pelas bebidas e pelas comidas salgadas e ao final você tem uma lista maravilhosa de quitutes doces de são joão.

Bebidas servidas em charraiá:

  • Vinho Quente
  • Quentão (bebida feita com gengibre, pinga e canela)
  • Quentão de jurupinga
  • 🙄 Quentão sem álcool
  • Cappuccino caseiro
  • Chocolate quente
  • Yhei! Chocolate quente com paçoca 😅💗
  • Chocolate quente com chantilly
  • Choconhaque
  • Batidinha de amendoim
  • Delícia quente de milho verde

A Delícia quente de milho verde é um curau de milho um pouco mais líquido para tomar no copo e não com colher.

Comidas Salgadas:

  • Milho Cozido
  • Pão de batata
  • Pastel Junino

Enquanto o pastel de feira é grande e quadrado, o Pastel Junino é um pastel geralmente feito menor e em formato redondo.

  • Pinhão
  • Cuscuz nordestino
  • Cuscuz paulista
  • Espetinho
  • Arroz-de-cuxá

Cuxá é um molho maranhense, feito de vinagreira, gergelim, camarão seco, farinha de mandioca seca e pimenta-de-cheiro.

  • Torta de camarão
  • Peixe frito
  • Bolinho Caipira

O Bolinho caipira é um salgado frito, que pode ser recheado com carne, calabresa, linguiça ou frango.

Comidas Doces:

  • Canjica (Mungunzá)

Mungunzá, munguzá ou Canjica, é um doce feito com grãos de milho-branco ou amarelo, cozidos em leite de coco ou de vaca, formando um caldo doce, onde pode-se ainda adicionar iguarias como coco, amendoim torrado e moído, canela em pó ou casca e cravo-da-índia para temperar à gosto.

  • Bolo de Milho Verde
  • Biscoito de Polvilho
  • Pipoca
  • Curau
  • Baba de moça

A Baba de moça é um mingau, parecido com o curau, feito em uma base de calda de açúcar em ponto de fio e acrescentando-se leite condensado, leite de coco, manteiga e gemas de ovos. Podendo ser aromatizada com raspas de limão.

  • Pamonha (que pode ser salgada também)
  • Suco de milho verde
  • Batata Doce Assada
  • Bolo de Fubá
  • Bom-bocado

O Bombocado é daqueles doces que você tem vontade de comer sem parar. Para o café-da-manhã ou para o lanche da tarde, este docinho é incrível! Vale a foto! Clique nela para acessar a receita no site Panelinha. =) https://www.panelinha.com.br/receita/Bombocado

Bombocado de festa junina
  • Broa de Fubá
  • Cocada
  • Cajuzinho
  • Doce de Abóbora
  • Doce de batata-doce
  • Maria-mole
  • Pé de moleque
  • Quebra Queixo
  • Quindim
  • Rosquinhas de São João
  • Churros
  • Favo holandês
  • Delícia de paçoca

Bônus

Se você já escolheu quais comidinhas vai servir em seu charraiá, talvez agora você queira escolher as lembrancinhas:

Lembrancinha de Charraiá